Bananenbrot

Glutenfreies Bananenbrot aus dem Campingbackofen

Die Bananen mit der Gabel zerdrücken so das ein Brei entsteht. Die Eier und die weiche Magarine  zu den Bananen geben und verrühren. Die trockenen Zutaten (außer die Walnüsse) vermengen und mit dem Bananenbrei zu einem Teig verrühren. Zum Schluss die gehakten Walnüsse unterheben. Den Teig gleichmäßig im Omnia verteilen.

3 reife Bananen
3 Eier
150 g Margarine (3 El)
350 g glutenfreies Mehl (8 El)
2 TL Backpulver
150 g brauner Zucker (5 El)
1 Prise Salz
120 g. Walnüsse

Bananenbrot aus dem Omnia

Die Backzeiten sind stark vom Gaskocher abhängig.
3 Minuten volle Flamme
25 Minuten kleinste Flamme
15 Minuten mittlere Flamme

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